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前面有提到，肋排是最受欢迎的排骨，那在购买的时候，我们怎么区分哪些是肋排，哪些是其它的排骨呢？下面就来讲说不同部位排骨的特点。1、肋排的特点肋排，位于猪的胸腔部位，整体呈片状，骨头比较粗，由于这个部位

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冻排骨最大的优势，就是价格便宜，比新鲜排骨的价格低了很多。虽然说价格便宜，但对于我们喜欢吃新鲜食物的中国人来讲，毕竟是吃进肚子里的食物，很多朋友会纠结，这么便宜的冻排骨，吃了会不会对人不好。的确，不管

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酸甜可口，下饭神器，好吃到停不下来。1.准备食材准备一块精排，都砍成小块。然后，放葱段、姜片 、加盐、胡椒粉、呲进去五毛钱的料酒。抓拌均匀，腌个十来分钟，码个底味。排骨腌好以后，五成油温下锅炸一下，这

冬瓜是秋冬季节的时令菜，富含蛋白质，糖类，维生素，粗纤维和多种微量元素，有减肥降脂，利尿消肿等食疗功效，和配个搭配在一起，营养更加丰富。1.锅里面添入清水，凉水下入排骨，加入姜片和料酒去腥，大火烧开后

1.肋排劈开、剁成均匀小块，用清水浸泡洗干净、去除血水；鲜玉米两根、砍成小段；另外切点姜片和葱段备用。2.锅内烧水，把排骨冷水下锅，加入一勺食盐和一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，汆煮2分钟左右

这个锅子有点儿像广东的盆菜和安徽一品锅的融会品，特色就是食材多样，酱香浓郁，百吃不腻。缺点是要准备好多食材，比较合适几个人的集会，大家一起准备，比埋头耍手机有趣多了吧。食材：蛋饺 4个、豆腐泡 6个、

食材清单：冬瓜 300克 / 排骨 400克 / 葱结 1个 / 红枣 15克姜 8片 / 枸杞 少量 / 胡椒粉 少量 / 葱花 少量 / 食盐 适当烹饪步骤- step1 -排骨冷水下锅，倒入料酒

食材准备：芋头一个，排骨适当，剁辣椒，大蒜，生抽，老抽，蚝油，食盐，食用油，干淀粉，葱花第一步：先来准备排骨，将排骨用凉水浸泡一个小时左右，帮助血水排出，浸泡的过程当中要勤换一换水，气温太高的要放入冰

【食材】猪排骨500克，花生米100克，莲藕150克左右，红枣几个，葱姜，白醋，料酒，淀粉，食盐，葱花此份量3人食用正好 【步骤】第一步：买来的新鲜排骨先用清水浸泡一个小时，再加入干淀粉一汤勺，加水抓

土豆和排骨 都很入味切成块状的土豆，与排骨一起入锅炖，土豆软烂，排骨入味，真的非常美味哦！用时35min难度★★★★☆烹饪小技巧给排骨汆水时可加点儿料酒，能更好地去腥；土豆块不宜切得太大，否则会延长烹

干竹荪被称为“含硒之王”，含量为638μg/100g，远高于各类海产品及动物内脏，富含多种氨基酸、维生素、无机盐，有滋补强健、益气补脑的作用。推荐做法：【玉米炖排骨汤】1.准备适当的猪肋排，剁好以后放

增强免疫好搭档排骨的鲜香根本挡不住，只须炒几下，那香味就已经弥漫全部厨房，揭开锅，加入作料，再焖会儿，这道菜就更加美味诱人啦！用时35min难度★★★★☆烹饪小技巧注意排骨在放入油锅以后，一定要搅散，

烹饪时长：130分钟；难易程度：简单特色：山药与排骨可谓绝配，色泽洁白，口感软糯，营养丰富，搭配人人都爱的排骨。久煮之下，味道融会，居家最简单的美味老火汤。主料猪排骨：250g山药：100g辅料姜：5

开学季，作为孩子的坚强后盾，后勤工作得做到位，对于今天的午饭问了孩子的意见，三句话不离吃肉，糖醋排骨、可乐鸡翅、锅巴肉，总之必须是肉才行，最后点名要吃可乐排骨了，想一想也是好久没做了，因而中午如约安排

【准备材料】排骨、莲藕、胡萝卜、姜、枸杞、盐【制作步骤】排骨最好选择龙骨，市场有处理好切好的。清洗浸泡洗净表面油脂脏污。锅中倒入清水，注意排骨要冷水下锅。煮至水开以后关火。捞出后，用适当的温水冲去表层