大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鲜姜的正确保存方法？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
要想鲜生姜能长时间保存，一定不能直接放冰箱，后面解释原理。
正确保存鲜姜需牢记以下4招：
1、切片冷冻保存法。将生姜切薄片，装入保鲜盒或保鲜袋内密封，再放入冰箱冷冻室保存便可，这样保存生姜可以随取随用无需解冻，生姜能保存2个月不坏；
2、食盐密封保存法。将新鲜的生姜洗净表面，充分晾干水份，放入保鲜袋内并撒上一层盐，裹紧，然后放置阴凉干燥处保存便可，这样保存可以放2-3个月左右不坏；
3、大米保存法。将整块生姜洗净泥土，充分晾干水份，直接埋到大米内，能没过进行 保存便可，如此保存不但可以给生姜免受细菌干扰，生姜还能帮大米增加姜味驱虫，一箭双雕，此做法可以保存鲜姜3个月以上；
4、干沙深埋保存法。准备一盆干的沙子，将生姜整块埋入沙子内，不暴露空气中便可，如此保存可以保存一年不坏，或者用一盆泥土，将生姜埋入其中，也能放一年不坏，此方法是农村老农户卖生姜囤积经常使用方法，一般他们都是放地窖内保存到来年涨价再售卖。
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