大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【香肠焖饭】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
香肠焖饭真是地道的懒人做法，连饭带菜一锅出，简单到一压一焖出锅就可以吃，在蒸的过程米饭吸收着肉香，肉里裹着米香，吃着那真叫一个香。
1.还是先把香肠用温水浸泡一下，泡去上面有灰尘和杂质，把香肠清洗干净。
洗净以后把香肠切片，随手再切点胡萝卜丁。
把大米洗上两遍，少放点盐，油就不要放了，腊肉片一蒸就会出油，可以少放点生油，给米饭上上色。
平时蒸米的时候，水要高过大米差不多一厘米左右才是恰到好处，蒸出来的米不干不硬，也不会发黏。
腊肉片、青豆、胡萝卜丁都放锅里，食材尽可能摊平以避免受热不均。
2.我用的是电压力锅，普通电饭煲都可以。
用蒸饭模式把米饭焖熟，吉时一到，压力锅会自动跳停，放完气打开锅盖，把米和菜掺匀了，这饭直接就可以盛着吃了。
蒸出来的香肠米饭软中带筋，香而不腻，比鲜肉口感还好，喜欢吃香肠的朋友可以试试，真是简单的就像个一。
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