马兰头是一种很常见的蔬菜，它不但味道鲜美，而且养分丰厚，含有多种维生素以及矿物资，对人体健康有不少益处。而马兰头煮汤更是一道厚味又养分的家常菜，今天我就来教大家怎么制作一道厚味的马兰头汤。
一、材料筹备
1.马兰头：500克
2.猪肉：适当
3.姜蒜：适当
4.盐：适当
5.料酒：适当
6.清水：适当
二、制作步骤
1.将马兰头洗净，切成段，备用。
2.将猪肉洗净，切成小块。
3.将姜蒜切成末备用。
4.热锅凉油，放入姜蒜煸炒。
5.放入猪肉煸炒至变色。
6.加入适当的料酒，煮至酒味散去。
7.加入清水，煮沸后撇去浮沫。
8.加入马兰头，煮至马兰头变软。
9.加入适当的盐，搅拌均匀。
10.煮至汤色变浓稠，便可关火。
三、小贴士
1.马兰头煮汤的关键在于火候，要用小火渐渐熬煮，这样才能让汤更为浓烈。
2.为了让汤更为鲜美可口，可以加入一些鲜味料，如花椒、香叶等。
3.在煮汤的进程中，可以适量加入一些姜片，这样不但可以去腥增香，还可以提高汤的口感。
四、总结
马兰头煮汤是一道无比养分丰厚的菜品，它不但味道鲜美，而且养分价值丰厚，对人体健康有不少益处。制作马兰头汤的关键在于火候以及配料，只有掌握了这些技能，才能做出一碗鲜美可口的马兰头汤。但愿大家能够依照以上步骤制作出一道厚味的马兰头汤，让家人朋友都能够享受到这道厚味佳肴的滋味。
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